Η ρίγανη, εκτός από την γεύση στο φαγητό, μπορεί επίσης να ενισχύσει την υγεία μας, μειώνοντας τη φλεγμονή και καταπολεμώντας τα βακτήρια
Η ρίγανη είναι...
ένα από τα συνηθέστερα βότανα που χρησιμοποιούνται στην μεσογειακή κουζίνα. Πέρα, όμως, από την ωραία γεύση που δίνει στα πιάτα μας, μπορεί να έχει και πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας.
«Η ρίγανη περιέχει μια ποικιλία αντιοξειδωτικών ενώσεων», εξηγεί η διαιτολόγος Ντέβον Πιρτ.
Εκτός από την απξηραμένη ρίγανη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, υπάρχουν και άλλες μορφές του βοτάνου που χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους.
- Τσάι ρίγανη
- Ριγανέλαιο
- Αιθέριο έλαιο ρίγανης.
Ποια είναι τα πιθανά οφέλη της ρίγανης για την υγεία;
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά, που βρίσκονται σε φυτικές τροφές, είναι χημικές ενώσεις που καταπολεμούν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στη ρίγανη περιλαμβάνουν:
- Φλαβονοειδή
- Φαινολικές ενώσεις
- Θυμόλη
- Τανίνες
«Σε μελέτες , η κατανάλωση διαιτητικών φλαβονοειδών και φαινολικών οξέων έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων», αναφέρει η Πιρτ.
Μπορεί να καταπολεμήσει τα βακτήρια
Η ρίγανη περιέχει επίσης φλαβόνες, μια υποκατηγορία φλαβονοειδών, που προσφέρουν αντιβακτηριακές ιδιότητες, εξηγεί η διατροφολόγος.
Μπορεί να μειώσει τις ιογενείς λοιμώξεις
Τα αντιοξειδωτικά καρβακρόλη και θυμόλη που περιέχει μπορεί να έχουν αντιιικές ιδιότητες για να προστατεύσουν το σώμα σας από ιούς, όπως ο νοροϊός και ο ιός του απλού έρπητα.
Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του στρες
Μερικές εργαστηριακές μελέτες δείχνουν μια σύνδεση μεταξύ της ρίγανης και της ικανότητάς της να βελτιώνει το άγχος και την κατάθλιψη. «Δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες σε ανθρώπους, αλλά υπάρχει κάποια πιθανότητα η ρίγανη να είναι χρήσιμη για το άγχος», διευκρινίζει.
Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου
Η διατροφολόγος αναφέρει ότι η κατανάλωση τσαγιού ρίγανης (το οποίο δεν περιέχει καφεΐνη) μπορεί να έχει πιθανά αντιμικροβιακά και αντιοξειδωτικά οφέλη, σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες.
«Πιστεύεται ότι υποστηρίζει την πέψη», συνεχίζει. «Οι χημικές ενώσεις που περιέχει μπορεί να διεγείρουν τα πεπτικά υγρά που βοηθούν στην πιο αποτελεσματική διάσπαση της τροφής. Θεωρείται επίσης αντισπασμωδικό, που σημαίνει ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών του πεπτικού συστήματος».
Η Πιρτ προσθέτει ότι το τσάι ρίγανης μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από το φούσκωμα και τα αέρια και να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών βακτηρίων του εντέρου.
Ποιες είναι οι πιθανές παρενέργειες;
Αν και η ρίγανη είναι ασφαλής για κατανάλωση στα φαγητά, η Πιρτ σημειώνει ότι δεν συνιστάται ως συμπλήρωμα ή ως τσάι εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε. Οι παρενέργειες του ελαίου ρίγανης, του αιθέριου ελαίου και των συμπληρωμάτων μπορεί να περιλαμβάνουν:
Αυξημένος κίνδυνος αιμορραγίας
«Μπορεί να επηρεάσει ή να επιβραδύνει τον τρόπο πήξης του αίματός σας», προειδοποιεί η διατροφολόγος. «Είναι κάτι που πρέπει να αποφεύγεται πριν ή μετά από κάποια επέμβαση».
Απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων
Οι τανίνες που βρίσκονται στη ρίγανη μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας απορροφά ορισμένα μέταλλα, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος.
Μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
«Η ρίγανη έχει ενώσεις που αναστέλλουν ορισμένα ένζυμα που εμπλέκονται στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα», εξηγεί η Πιρτ. «Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για τον διαβήτη. Εάν λαμβάνετε ήδη φάρμακα που μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα σας, θα μπορούσαν ενδεχομένως να το μειώσουν υπερβολικά».
Αλλεργική αντίδραση
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση όταν το αιθέριο έλαιο ρίγανης εφαρμόζεται στο δέρμα.
«Αν τρίβετε λάδι ρίγανης στο δέρμα σας, μπορεί να προκληθεί αλλεργική δερματίτιδα», προειδοποιεί η διατροφολόγος.
